Postup přípravy receptu:

Švýcarské appenzelské jednohubky s vínem a medem

Do misky odvážíme mouku a společně s vínem, žloutkem a medem umícháme hladkou směs. Přisolíme a necháme půl hodiny odpočinout na teplém místě. Z bílku ušleháme sníh a lehce ho vmícháme do těsta. Sýr nakrájíme na kostky velikosti sousta. Sýrové kostky napíchneme na dřevěná párátka, protáhneme hladkou moukou, namočíme do těstíčka a v pánvi s horkým olejem krátce osmažíme dozlatova. Osušíme kuchyňským ubrouskem a přikusujeme k vínku.