Smetanový chřest s houbami
| Kategorie: | Bezmasé Směsi Saláty Zeleninové |
| Počet porcí: | 6 |
| Náročnost: | standardní |
| Doba přípravy: | 30min |
| Typ jídla: | Oběd Večeře |
| Typ diety: | bezlepková |
kcal146
7%
tuky6
9%
cukry14
6%
proteiny6
8%
počet porcí 6 
Budete potřebovat pro:
chřest |
1 kg
|
olivový olej |
2 lžíce
|
Cibule |
1 ks
|
větší | |
Česnek - stroužky |
6 ks
|
sůl, pepř |
|
kuřecí nebo zeleninový vývar |
|
půl hrnku | |
suché bílé víno |
|
čtvrt hrnku | |
nízkotučný krémový sýr (Pribina, Philadelphia) |
3 lžíce
|
čerstvé žampiony |
300 g
|
Parmezán |
2 lžíce
|
strouhaný | |
Hodnocení (čím více tím lépe)
0 hodnocení
Postup přípravy receptu:
Smetanový chřest s houbami
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, vedle si připravíme velkou mísu studené vody (klidně i s ledem). Z chřestů odřízneme dřevnaté konce a nakrájíme je na cca pěticentimetrové kousky. Vhodíme do vody a vaříme 4 - 6 minut, dokud nebudou krásně křupavé. Vylovíme chřest a hned vložíme do ledové vody, kde ho necháme vychladnout. Poté osušíme papírovými utěrkami.Na velké pánvi rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibuli, česnek, sůl a pepř. Restujeme doměkka. Přidáme vývar, víno a krémový sýr a počkáme, dokud se směs nezačne vařit. Poté vložíme do pánve žampiony nakrájené na plátky a vaříme 3 - 4 minuty, dokud houby nezměknou. Pak přidáme parmezán a nasekané tymiánové lístky. Nakonec přidáme uvařený chřest, vše promícháme a necháme prohřát.
Vytisknout recept |
Podobné recepty
-
Italská zelenina
autor: j.rojikova -
Tykvový salát s bílým…
autor: redakce -
Ovesná kaše
autor: redakce -
Brokolicový salát s…
autor: redakce -
Omeleta s chřestem a…
autor: redakce -
Zapečená brokolice s…
autor: redakce -
Ratatouille
autor: j.rojikova -
Zálivka s jogurtem a…
autor: redakce -
Sicilská caponata
autor: redakce -
Španělská bramborová…
autor: redakce -
Letní zapečené…
autor: diastyl -
Cuketové suflé
autor: j.rojikova -
Zelný salát s červenou…
autor: diastyl -
Houbová omeleta
autor: diastyl -
Fenyklový salát
autor: redakce
