Postup přípravy receptu:

Sardinky na grilu

Sardinky omyjeme, prořízneme břišní dutinu, vyjmeme vnitřnosti a vytrhneme páteř. Připravené ryby před přípravou dobře osušíme a klademe je na rozpálený gril. Grilovací plech musíme dobře potřít olejem, položit jednu sardinku vedle druhé, osolit, opepřit, pokapat olejem, posypat nasekaným rozmarýnem. Sardinky pečeme dozlatova z jedné strany, otočíme a pečeme i z druhé strany. Hotové sardinky pokapeme citrónovou šťávou. Podáváme s bílým chlebem a bílým vínem.