Postup přípravy receptu:

Kapr na víně a topince

Porce kapra důkladně osolte a okmínujte, obalte v hladké mouce a pečte na rozpáleným oleji nebo sádle. Pečenou rybu vyjmětě a nechte v teple. Do výpeku dejte rozpustit slaninu nakrájenou a nudličky, přidejte cibuli a jakmile se osmahne, zalijte vše vínem. Nechte zrpudka odvařit, až šťáva zhoustne, pak přidejte bylinky, med a šťávu ztáhněte z ohně. Nasucho nebo na omastku připravte chlebové topinky. Ty potřete stroužky česneku a rozkrájejte na talíř. Na opečený chléb položte porce pečené ryby a vše přelijte šťávou z vína.
Můžete nechat ještě chvilku v teplé troubě a nebo, hned jak se šťáva vsákne do chleba, podávejte.

Vytisknout recept |

Uvařil/a jsem Přidat foto Přidat video Do kuchařky