Barevný brokolicový salát
Kategorie: | Bezmasé Ostatní Saláty Zeleninové |
Počet porcí: | 4 |
Náročnost: | standardní |
Doba přípravy: | 20min |
Typ jídla: | Večeře Snack |
Typ diety: | bezlepková |
Budete potřebovat pro:
balzamikový ocet |
|
1/4 hrnku | |
dijónská hořčice |
2 lžička
|
Med |
2 lžička
|
černý př |
|
1/4 lžičky | |
lněný olej |
2 lžička
|
olivový olej extra panenský |
2 lžička
|
Brokolice |
480 g
|
červená cibule |
1 ks
|
nakrájená na měsíčky | |
madle |
80 g
|
opražených a posekaných nahrubo | |
sušené brusinky |
60 g
|
1/2 hrnku | |
kozí sýr |
115 g
|
rozdrobený | |
Postup přípravy receptu:
Barevný brokolicový salát
Ve velké míse ušlehejte ocet, hořčici, med a pepř. Za stálého šlehání přidávejte lněný a olivový olej, až se vše spojí. Zálivku dejte stranou. Brokolici rozeberte na růžičky a přidejte je k zálivce. Ze zbylých stonků odkrojte konce a škrabkou na zeleninu oloupejte tuhou slupku. Stonky nasekejte v kuchyňském robotu. Nasekané stonky přisypte do mísy, přidejte cibuli, mandle, brusinky a promíchejte. Salat rozdělte na talířky a posypte kozím sýrem.TIP: Syrové růžičky brokolice mají výraznou chuť. Abyste ji zmírnili, vařte je 4 minuty v páře, opláchněte je studenou vodou, dobře osušte a teprve pak je přidejte do salátu.
Vytisknout recept |
Podobné recepty
-
Salát s balkánským
autor: redakce -
Brokolice se sýrovou
autor: redakce -
Salát s čerstvým
autor: redakce -
Špenátová rýže
autor: redakce -
Nedělní oukrop
autor: Scimon -
Naložený sedlčanský
autor: admin -
Letní omeleta s
autor: admin -
Pikantní zálivka z nivy
autor: j.rojikova -
Pikantní koláčky
autor: j.rojikova -
Tvarohová pomazánka s
autor: redakce -
Tradiční kuba
autor: diastyl -
Zelná polévka
autor: j.rojikova -
Smoothie z lesního ovoce
autor: redakce -
Cukety pečené s kozím
autor: redakce -
Dušený fenykl s cherry
autor: redakce